Líneas de desarrollo

Esta línea focaliza su estudio en el comportamiento alimentario y su relación con la nutrición y la salud pública, comprendiendo que las decisiones alimentarias no son individuales ni aisladas, sino que responden a la interacción de factores ...

Esta línea de investigación se orienta al desarrollo, adaptación y validación de instrumentos de medición culturalmente pertinentes, con solidez conceptual y rigor metodológico, basados en teorías actuales del comportamiento alimentario y ...

Esta línea de investigación se orienta al desarrollo, análisis y evaluación de alimentos innovadores con características funcionales y nutricionales específicas, orientados a generar efectos positivos y medibles en la salud y el bienestar d ...